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遠赴南半球 探尋農業路:跟隨“卓越三農”學員走進澳新學習之旅(三)

時間:2018-05-15

  揮別湯斯維爾,“卓越三農”的學員們來到了“綠色花園之國”新西蘭。今天請跟隨我們走進新西蘭第大的內陸城市——漢密爾頓。

第一站·Zealong Tea Estate


  五月四日清晨,青草露水還未蒸發,空氣中氤氳著一絲清冽甘甜,我們穿過一幅真實立體的新西蘭田園風景畫,來到了漢密爾頓的Zealong Tea Estate(杰境茶莊)。新西蘭與茶,如此奇妙的組合,一點一點地鋪開在我們眼前。

  要說的有很多,就算不說茶莊清新恬靜的美景如何令人陶醉,藍天、陽光、花香、秋的樹、湖水、鴨子、青草,還有那廣闊而又廣闊的視野!似乎是新西蘭天賜的稟賦。也不說茶園工作人員的服務是如何周到熱情,茶點是如何精致美味。只單單說一說這里的茶,以及做茶的人,也無法道盡,他們的茶和做茶的精神,是與新西蘭純粹美景相承的純粹而堅韌的品質。

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  首先,我們一行人跟著拉丁裔的陽光向導走過茶園小道,一邊細細欣賞小道兩邊的銅像,一邊聽向導娓娓道來茶以及ZEALONG茶的歷史與沿革。我們看到古老的茶馬古道和茶神陸羽的塑像,表達著這座遠在新西蘭的茶園對茶文化之母的中華文化的崇高敬意,心中倍感親切;我們了解到ZEALONG創始人把茶種從中國臺灣遠渡重洋引進新西蘭的種種艱辛與不易,對茶葉從種植到加工的精益求精、對“有機”二字的堅守,心中肅然起敬;我們發現了新西蘭獨特的氣候和植物的生長環境使得這里的茶樹自身富含咖啡因,因此它們不僅具有極強的抵御害蟲的“超能力”,更使得這里的茶多出一道馥郁的風味,不禁大為贊嘆。

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  接著,大家坐于品茶室內,細細品味了從綠茶到烏龍茶再到紅茶的五種各具特色的ZEALONG茶。雖然不是品茶專家,但我們依然能感受到其風味的獨特。綠茶突出“純”,回甘清爽,余味雖不濃,但口齒留香;三種不同的烏龍茶,各有側重,氣味甜香有花木氣息的,也有口感濃郁生津潤喉的,還有提神醒腦讓人精神舒暢的;兩種紅茶,一種近似于國內正山小種,但是品質更為上乘,另一種甚為獨特,似咖啡滋味,深受喝慣了咖啡的老外的喜愛。


  再說說中國茶搭配英式下午茶,三層茶點,要數三明治最為出色。面包、醬料、蔬菜都極不賴,點睛之筆是新鮮美味的新西蘭自產吞拿魚。三明治看起來是再簡單不過,但能夠打理得清爽美味,也的確需要一番功力,因為越簡單新鮮的烹飪對食材和心思的要求越高,所謂“用心一也”。品茶之時,同學們也在積極思考、熱切提問。ZEALONG茶莊的服務理念和營業模式?新西蘭獨特的自然條件給茶帶來的挑戰與改變?新西蘭人對中國茶葉的接受程度?茶園未來的發展方向……

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  午飯過后,我們來到懷卡托大學(The University of Waikato)參觀學習。

  懷卡托大學成立于1964年,是新西蘭的8所公立大學之一,2016年被認證為“QS五星級大學”。懷卡托大學在管理、法律和教育等方面享有很高的知名度,被英國《每日電訊報》譽為“南半球的哈佛”。

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  懷卡托大學為我們安排了一場精彩的講座,講座由懷卡托大學經濟學院院長Dr Frank Scrimgeou主持,講座的主題是“ Overcoming Persistent Poverty in Africa: How Business Can Help and Does Help ”, 分享的老師是來自康奈爾大學的 Christopher Barrett 教授。Chris Barrett教授是一名農業經濟學家,同時也是《The American Journal Of Agricultural Economics》的編輯和非洲農業經濟學家協會(AAAE)的會員。

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  這次講座將視角聚焦在撒哈拉以南的非洲,俗稱“黑非洲”,是世界上最貧窮的區域,其中有31個國家被聯合國列為“最不發達國家”。


  講座伊始,Barrett教授引用世界銀行的調查數據,指出撒哈拉以南非洲的貧困人口數量雖然在減少,但是相對于世界貧困人口的比例大幅度上升,從1990年的26%上升到了2013年的83%。接著Barrett教授說到“黑非洲”是全世界經濟增長快的區域,其中農業是減少貧困和推動非洲農業發展的最重要因素。


  從經濟發展,社會生活等多個角度介紹了撒哈拉以南非洲的現狀之后,Barrett教授向我們詳細介紹了4種應用于當地的商業投資。分別為IBLI (Index-Based Livestock Insurance),ICT(Information Communications Technology),Renewables和 Agricultural Value Chains。 因為非洲當地的環境較復雜,加之養殖技術不成熟,所以針對于牲畜的保險為農民的生活和發展提供了最直接的保障。電話和互聯網等信息技術的應用提高了貧困地區對外和對內交流的效率,消除農民之間的信息鴻溝,并在生活和經濟發展等多方面提高生產的效率。綠色能源的發展同樣重要,政府在當地用戶的家中安裝太陽能板,提供綠色能源的教育,促進經濟的健康發展。最后便是農業價值鏈,完善整條供應鏈的流程,使農產品可以快速高效地從農場轉移到最終客戶或消費者,直接推動當地的經濟發展和產業轉型。

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  講座結束,副院長鄭風田教授向Frank教授和Barrett教授贈送了具有人大特色的精美禮品。這次講座,既讓我們體驗了國外大學上課與交流的模式,還將我們的視野從之前國內的精準扶貧拓展到世界貧困地區的全方面扶貧,從內容和形式上都是一種創新。

  隨后,在胡陽博士師兄的帶領下,我們參觀了秋日中的懷卡托大學的校園。漫步校園中,仿佛置身在一個花園內。隨處可見精心修剪的草坪,高低起伏的道路埋藏其中,道旁的行道樹不經修剪,樹下是堆積的落葉,彌散著初秋的香韻。校園不大,但卻有兩個小湖,三面環樹,樹下是三五成群的水鳥。

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  告別懷卡托大學,我們一行人驅車來到了漢密爾頓花園。陽光輕柔地披在花園外大片草坪上,火紅的落葉綴在葳蕤的綠毯一方,秋日的新西蘭,卻饒有一番勃勃生機。懷卡托河靜臥在草坪一旁,似閑散相對的好友,時不時撥弄著面前成群的野鴨。

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  漢密爾頓花園中共有五個大的主題,每個主題中又由許多不同的花園構成。漫步在園中小路上,感受著糅合了世界各地的空氣,伴著三兩好友游覽paradise garden。羅馬哺乳母狼、埃及太陽神拉等,各種浪漫神秘的元素散落在花園各處,路旁的景象,總能給人尋寶般的驚喜。在這個主題中,有混雜這古羅馬和古希臘藝術的文藝復興花園,豐盈飽滿的噴泉雕像,配合著稍有現代巴克洛風格的城墻,在潺潺水聲和四方花圃中協奏出美妙的樂曲。

  另一方,是充滿禪意的日式庭院,平庭外、枯山水間,極具寫意的風格;坐觀式的設計,讓人滿心的空靜,身邊唯缺一桌、一榻、一香茗。另一個東方主題花園,便是中式園林,曲徑通幽、別有洞天的設計理念在這個花園頗有體現,小小的花園便也有了豁然之意;但讓人遺憾的是,沒有中國園林中觀景窗的概念。這個主題中還有兩個較為現代的花園,一處是英式花園,融合了傳統室外空間概念和現代的花卉技術,噴泉與花間小徑,陽光、藤墻、木椅構造出一個美妙的空間;另一處是美國現代花園,它將現代藝術中的空間概念很好與現代花園的應用風格結合在一起,泳池、燒烤架、躺椅和夢露,給人一種極富現代感的沖擊。

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  岔路口,Productivecollection主題吸引了我們的目光。正如其名,走在這個主題中,仿佛走在鄉間小路上,叫不上名字的奇花異草為我們讓開一條道路,引導著我們游覽花園。其中最有特色的,當是展示了毛利文化的TeParapara Garden,毛利傳統建筑中的圖騰和面具靜靜的立在那里,向來訪者講述著百年前的故事。原始的生殖崇拜與種植故事,時空的跨越讓人心驚而又感慨。走出歷史,面前的便是后廚花園和草藥花園,沒有花哨的布局和繁雜的建筑,在這里時間都變得寬敞起來。簡約的菜園,種植著精心栽培的各異植物,雖然褪去自然的雜亂和繁茂,但仍有自然的和諧與安詳在其中。輕嗅四周樹上檸檬香氣,花園里整個的熏香仿佛就在其中了。

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  黃昏,陽光慵懶地伸展著,漢密爾頓花園仿佛也要睡著了。花園門口,群鴨與河水,我們與草地,釀在一起,都醉了。


汪詩韻感想:

都說新西蘭這片凈土孕育了同樣純凈的物種,倒不如說是因為嚴格監管物種生長的每一步,才共同成就了這個受自然恩寵的島國。對一項事業熱愛并不計傾注的無數心血,近乎苛刻地嚴格把關每一道程序,不僅僅保住了完美的品質,也是保住了那顆赤誠之心。我們學農經的中國人,更要有這樣堅定的信念和純粹的赤誠之心。

 

趙澤龍感想:

到達新西蘭時已經是秋天,但廣袤的草場上一草一木都還是青翠的綠色,草地中還夾雜著著黃白小花,還有吹不下來的倔強的蒲公英,時不時有蜿蜒的小河在草原上靜靜的流淌。河的兩邊是兩群互不打擾靜靜吃草的奶牛。這里的一切都讓人很舒服,無論是環境還是生活節奏。

 

王磊感想:

漢密爾頓花園折疊了空間和時間,講述了是人和自然相處的奇妙故事。人是自然中的一部分,自然也是我們日常中不可缺少的,花園是我溝通人和自然的一把鑰匙。不論時代與國界,不管男女老少,自然終究是我們的歸宿,如何藝術的與自然相處,是我們每個人都應當考慮的。


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